ASSISTANT RESPONSABLE LE MARIUS BAR H/F
Contrat : CDD Temps Plein
Societe : Auberge du Père Bise
Localisation : 74290 Talloires-Montmin | Haute-Savoie (FR)
Description du poste :
Une maison chargée d’histoire, un chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous.Vous êtes animé(e) par l’univers du bar, la créativité en mixologie et le sens du détail ?Rejoignez le Marius Bar en CDD saisonnier en tant qu’Assistant(e) Responsable, avec une forte implication opérationnelle derrière le bar, au cœur d’une maison Relais & Châteaux, restaurant 2 étoiles Michelin et hôtel 5 étoiles. Un poste idéal pour un(e) bartender expérimenté(e) souhaitant évoluer vers le management, tout en restant profondément ancré(e) dans l’opérationnel.Missions principales • Assister la Responsable du Marius Bar dans l’organisation quotidienne et la coordination de l’équipe • Être un véritable référent opérationnel au bar, avec une présence forte en service • Concevoir, proposer et faire évoluer la carte cocktails dans un esprit créatif et en accord avec l’identité de la Maison • Travailler les produits avec exigence : sélection des spiritueux, créations signatures, valorisation des saisons et du terroir • Garantir une expérience client élégante, fluide et personnalisée • Participer à la formation et à l’accompagnement des équipes bar • Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de service • Collaborer étroitement avec les équipes salle et cuisine pour une expérience globale cohérenteAvantages • 2 jours de repos consécutifs • Horaires en continu • Mutuelle d’entreprise • Repas fournis • Prise en charge du macaron de stationnement sur les parkings de Talloires • Tarifs préférentiels dans tous les points de vente de l’Auberge • Tarifs privilégiés dans toutes les Maisons Relais & Châteaux • Prime de parrainage • Prime de participation (à partir de 3 mois d'ancienneté) • Un cadre de vie et de travail attractif, entre lac et montagneTravailler à l’Auberge du Père Bise, c’est : • Évoluer au sein d’une Maison Relais & Châteaux emblématique • Intégrer une équipe bienveillante et engagée • Participer à un projet ambitieux porté par la vision de Jean Sulpice • Être accompagné(e) dans votre progressionEnvie de rejoindre l’aventure ? Profil recherché : • Issu(e) d’une formation hôtelière ou spécialisé(e) en bar / mixologie• Justifiant d’une solide expérience en tant que bartender dans des établissements haut de gamme• Créatif(ve), curieux(se) et force de proposition sur l’élaboration de cocktails signatures• Doté(e) d’une première approche du management ou souhaitant évoluer progressivement sur cet aspect• Capable de s’inscrire dans une organisation existante avec intelligence et humilité• Sens du détail, rigueur et constance dans l’exécution• Excellente présentation et sens du service• À l’aise en anglais – une autre langue est un plus
Salaire : 33360 euros/year
Profil :
Etude / Diplôme souhaité : BAC +2/3
Expérience souhaitée :
Réf. : 7916348
Offre d'emploi publiée le 2026-07-07 2026-08-23