COPIE - UN(E) AGENT DE PRODUCTION - RESTAURATION ECOLE H/F
Contrat : CDD Temps Plein
Societe : Ville de Deauville
Localisation : 14800 Deauville | Calvados (FR)
Description du poste :
OFFRE D’EMPLOI DE LA VILLE DE DEAUVILLEUn(e) agent de production pour le restaurant scolaire Fracasse La Ville de Deauville, à travers son restaurant municipal, joue un rôle essentiel en fournissant en liaison chaude et dans des locaux fraîchement rénovés et agrandis des repas équilibrés aux élèves de l'école. Sous l’autorité du Responsable du restaurant scolaire vous participez aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restaurationMISSIONS :Production des repas : Epluchage et nettoyage des produits, Couper, trancher et mettre sur plat, Surveiller la cuisson, Mettre les produits en étuve. Entretien des locaux et du matériel : Nettoyage de la cuisine, Lavage des plats et de la vaisselle, Remplir les fiches de suivi, Signaler les matériels défectueux Assurer la réception des marchandises : Vérifier et pointer les marchandises, Changer les contenants, Ranger la réserve, Charger et décharger le véhicule de fonction des livraisons Participation au service du midi Effectuer le contrôle des allergiesCOMPETENCES REQUISES:Connaître et maitriser les propriétés des produits et matériels et les techniques de nettoyageÊtre rigoureux et respecter les dosagesCapacité à travailler en équipeConnaître et respecter le circuit de production - Connaître et appliquer les consignes de sécurité relatives à chaque matérielConnaitre les produits - Savoir utiliser les ustensilesConnaître la cuisson - Capacité de finitionConnaissances du protocole de désinfection à respecterSignaler les besoins de réapprovisionnement - Être réactif face aux évènements imprévus Signaler les produits périmésSPECIFICITE DU POSTE :Poste ouvert aux fonctionnaires et contractuels (CDD 12 mois renouvelable) à pourvoir dès que possible.Cadre d’emploi des adjoints techniquesTemps de travail annualiséPossibilité de travail sur l'école BreneyManutention : faire attention aux gestes et postures lors du déchargement des marchandisesTravail en équipe et en binôme et par roulement de posteContraintes liées à l'hygiène et la sécuritéREMUNERATION ET AVANTAGESRémunération statutaire équitable comprenant l'IFSE et le CIA, révisée tous les 4 ans.Versement d'un 13ème mois.Compte épargne temps permettant le cumul de congés et/ou une rémunération immédiate ou différée.Aide financière pour la prévoyance et la mutuelle (non obligatoire).Plan de formation pour le développement professionnel.Rejoignez notre équipe pour contribuer à offrir une expérience culinaire de qualité et à promouvoir une alimentation saine et durable au cœur de la Ville de Deauville ! Postulez dès maintenant en envoyant votre CV et votre lettre de motivation à M. Bellenger, Directeur Général des Services de la Ville de Deauville, via notre site carrière : https://jobs.layan.eu/fr/ville-de-deauvilleVous pouvez également envoyer votre candidature par courrier ou par e-mail au Service Ressources Humaines, à l'attention de Marina PEDROSA-FERREIRA, à l'adresse suivante : servicerhcandidatures@deauville.fr Profil RECHERCHÉ Expérience préalable en restauration collective appréciée.Rapidité d'exécution, rigueur et souci du détail dans le travail.
Salaire : 1900 euros/year
Profil :
Etude / Diplôme souhaité : BAC
Expérience souhaitée :
Réf. : 7102071
Offre d'emploi publiée le 2025-05-05 2025-06-25