CHARGÉ DE MISSIONS ACHATS & APPROVISIONNEMENT - ALTERNANCE
Contrat : Alternance Temps Plein
Societe : Black & White Burger
Localisation : 75014 Paris | Paris (FR)

Description du poste :

🍔 Chez Black & White Burger, on ne fait pas que des burgers. On construit un réseau ⚫⚪ Nous développons un réseau de restaurants en franchise en forte croissance, porté par une exigence simple : aucun compromis sur la qualité, l’exécution et l’expérience collaborateur. Derrière chaque ouverture, chaque restaurant performant et chaque approvisionnement maîtrisé : une organisation solide, des process efficaces et une gestion rigoureuse des achats et des flux. Notre ambition : construire une marque durable, performante et exigeante ! Avantages : * Tickets restaurants * Mutuelle * Remboursement des transports à 50%
Au cœur de notre développement, tu participes activement à la gestion des achats, des approvisionnements et au bon fonctionnement opérationnel du réseau. Ton rôle : accompagner les équipes dans le suivi des fournisseurs, optimiser les flux d’approvisionnement et contribuer à la structuration des process achats de l’entreprise. 🚀 Concrètement, tu vas : Participer à la gestion des achats * Assurer le suivi des commandes fournisseurs * Participer à la négociation et au suivi des tarifs * Contrôler les conditions d’achat et les délais de livraison * Mettre à jour les bases de données fournisseurs et produits * Participer à l’analyse des coûts et des dépenses
Participer au pilotage des approvisionnements * Suivre les stocks et les besoins des restaurants * Anticiper les ruptures et assurer la disponibilité des produits * Coordonner les approvisionnements avec les fournisseurs et les équipes opérationnelles * Participer à l’optimisation des flux logistiques * Assurer le suivi des livraisons et le traitement des litiges fournisseurs
Accompagner les équipes opérationnelles * Répondre aux demandes des restaurants concernant les commandes et approvisionnements * Participer à l’amélioration continue des outils et process achats * Contribuer à la fluidité des échanges entre le siège, les fournisseurs et les restaurants * Participer au suivi des indicateurs de performance achats et logistique
Participer aux projets transverses * Contribuer à la structuration du pôle Achats & Approvisionnement * Participer à la mise en place de nouveaux outils et process * Réaliser des reportings et analyses de données * Participer aux projets d’ouverture de nouveaux restaurants * Contribuer à l’amélioration continue de la performance réseau
🗝️ Pourquoi ce poste est clé Dans une entreprise en forte croissance, la qualité des approvisionnements fait la différence. Tu contribues directement à : * la performance opérationnelle des restaurants * la maîtrise des coûts * la qualité des produits disponibles dans le réseau * l’efficacité des flux logistiques * le développement du réseau Black & White Burger
🔎 Ce qui fera la différence * Formation Bac+2 à Bac+5 en achats, logistique, supply chain, gestion ou commerce * Une première expérience en achats, approvisionnement ou logistique (stage ou alternance) est un plus * Bonne organisation et rigueur * Capacité à gérer plusieurs sujets en parallèle * Aisance relationnelle et sens du service * Bonne maîtrise des outils bureautiques (Excel, Google Workspace…) * Esprit analytique et goût pour les chiffres * Autonomie, proactivité et envie d’apprendre * Une expérience en restauration, retail ou réseau est un plus
🍔 Pourquoi nous rejoindre ? * Un rôle clé dans une entreprise en forte croissance * Un environnement dynamique où tout évolue rapidement * Une montée en compétences rapide sur des sujets variés * Une vraie proximité avec les équipes et les opérationnels
❤️ Ce que tu vas trouver chez nous * Un poste où tu peux proposer, apprendre et évoluer * Une vraie visibilité sur ton impact * Un environnement entrepreneurial * Des équipes engagées
Et surtout ... Si tu aimes l’organisation, la gestion des flux, les environnements dynamiques et que tu veux participer activement à la structuration des achats et des approvisionnements d’une enseigne en pleine expansion, tu trouveras chez Black & White Burger un terrain où tu pourras vraiment faire la différence 💪

Salaire : Non communiqué

Profil :

Etude / Diplôme souhaité :
Expérience souhaitée : 2 à 4 ans

Réf. : 7838790
Offre d'emploi publiée le 2026-05-11 2026-06-25

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