CHEF(FE) DE CUISINE
Contrat : CDI Temps Plein
Societe : Groupe MEIAR
Localisation : 33000 Bordeaux | Gironde (FR)
Description du poste :
Bonjour à tous !
Le restaurant "Les Drôles" recherche un/une Chef(fe) de cuisine afin de compléter son équipe. Des essais (payés) sont disponible, n'hésitez pas à nous contactez.
Situé dans le quartier Saint-Pierre à Bordeaux, le restaurant propose une cuisine authentique, 100% faite maison.
Équipe jeune et motivée, vous bénéficierez d'une rémunération attractive en CDI 39h Repos dimanche dès 15h30 et lundi/ mardi complet, toutes les heures supplémentaires payées (pointeuse) ainsi que l'application tipsee qui génère plus de 200€/ mois sans compter les pourboires physique.
Le restaurant est ouvert tous les soirs de la semaine et le midi du jeudi au dimanche.
Nous sommes à la recherche d'un profil investi, organisé, propre et jovial ayant l'amour de la cuisine traditionnel.
me contacter à l'adresse suivante:
pfeiffermart@gmail.com
0637394161
* Avoir une vue d’ensemble sur le fonctionnement de l’établissement
* Animer, coordonner une équipe
* Assurer la bonne compréhension de l’équipe
* Assurer l'hygiène et les règles HACCP
* Porter une appréciation gustative et visuelle à la conception des plats
* Superviser la conception des préparations
* Maîtriser différentes technique de cuisson
* Garantir la qualité constante des plats servis à la clientèle (assaisonnement, visuel, dressage, goût, respect des grammages et des doses)
* Contrôler la fraîcheur de chaque aliment
* Contrôler l’état des stocks
* Bonne gestion des durée de vie secondaire
* Gérer l’inventaire mensuel avec le/la second(e)
* Utilisation de la tablette et savoir utiliser de manière optimale les applications mise à disposition
* Application des demandes, améliorations et ordres donnés par le Chef Exécutif
* Expérience précédente sur un poste de même type (Chef ou second)
* Profil investi, impliqué et aimant le travail en équipe
* Gestion des postes chauds et froids
* Formé aux règles d'hygiène HACCP
Salaire : Non communiqué
Profil :
Etude / Diplôme souhaité :
Expérience souhaitée : 2 à 4 ans
Réf. : 7399791
Offre d'emploi publiée le 2025-08-22 2025-10-18