CHEF(FE) DE PARTIE H/F
Contrat : CDI Temps Plein
Societe : Hôtel de Carantec – Restaurant Nicolas Carro
Localisation : 29660 Carantec | Finistère (FR)
Description du poste :
L’Hôtel de Carantec – Nicolas Carro recrute un(e) chef(fe) de partie en CDI 43h pour renforcer sa brigade.Nous recherchons un professionnel expérimenté, rigoureux et passionné, doté d’une solide expertise en cuisine gastronomique ou traditionnelle, maîtrisant parfaitement le travail des produits locaux, de la mer et des produits de saison.Vous intégrerez une équipe engagée, dans un cadre d’exception face à la baie de Morlaix, sous la direction du chef étoilé Nicolas Carro. Vous évoluerez dans un environnement alliant exigence technique, esprit d’équipe et bienveillance, propice au développement de votre savoir-faire et à votre épanouissement professionnel.Missions :Gérer un poste en autonomie (entrées, plats ou desserts)Assurer la mise en place, les cuissons, les envoisEncadrer les commis et demi-chef de partieMaintenir les standards qualité et hygiène (HACCP) Formation en cuisine (CAP, Bac Pro, BTS...)Expérience confirmée en restauration gastronomique ou traditionnelleEsprit d’équipe, exigence, organisation
Salaire : 32000 euros/year
Profil :
Etude / Diplôme souhaité :
Expérience souhaitée : 2 à 4 ans
Réf. : 7249437
Offre d'emploi publiée le 2025-07-03 2025-08-20