CHEF DE CUISINE - TRAITEUR ÉVÉNEMENTIEL H/F
Contrat : CDI Temps Plein
Societe : Les Colettes Sourcing
Localisation : 49370 Bécon-les-Granits | Maine-et-Loire (FR)
Description du poste :
En lien direct avec la Direction, vous prenez la responsabilité de la cuisine et pilotez les productions liées aux différentes prestations : cocktails, buffets, repas assis, plateaux repas et événements sur mesure.
Vos principales missions :
- Organiser et superviser les productions en laboratoire et sur les événements ;
- Garantir la qualité gustative, visuelle et la régularité des prestations ;
- Participer à la création et au renouvellement des cartes et menus ;
- Encadrer, accompagner et faire progresser l'équipe cuisine et les apprentis ;
- Veiller au respect des fiches techniques, des coûts matières et des standards de production ;
- Garantir le respect des normes HACCP et des procédures internes ;
- Collaborer avec la Direction et les équipes événementielles et commerciales.
Vous bénéficierez d'une véritable liberté de proposition pour apporter de nouvelles idées, techniques et produits et contribuer à la montée en gamme de l'entreprise.
Salaire :
Profil :
Etude / Diplôme souhaité : Indifférent
Expérience souhaitée : Indifférent
Réf. : 8019808
Offre d'emploi publiée le 2026-09-30 2026-11-25