CHEF DE PARTIE (H/F)
Contrat : CDI Temps Plein
Societe : Hampton by Hilton Bordeaux Mérignac
Localisation : 33700 Mérignac | Gironde (FR)
Description du poste :
Le Hampton by Hilton Bordeaux-Mérignac, un hôtel 4 étoiles de 160 chambres, a ouvert ses portes début 2026. Situé au cœur d'une zone d'affaires en pleine expansion, à proximité immédiate de l'aéroport, cet établissement est conçu pour offrir une expérience haut de gamme avec des services tels qu'un restaurant de spécialités italiennes, un centre de fitness et 3 salles de séminaire.
Avantages :
* Primes trimestrielles
* Tarifs préférentiels Hilton et Sohoma pour l’employé
* Tarifs Friends & Family à l’hôtel
* Réduction de 50% au restaurant Antipasto
* 1 nuit offerte à l’hôtel et un voucher F&B une fois la période d’essai validée
* Vie d’entreprise et évènements internes
* Mutuelle prise en charge à 70%
* Indemnités repas à hauteur de 8,70€ par jour travaillé
* 50% Transports
* Coupures occasionnelles et primées de 20€
- Préparer et cuisiner des plats conformément aux normes de l'établissement
- Contrôler la qualité des ingrédients et veiller au respect des normes d'hygiène
- Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives
- Superviser les commis de cuisine et les former si nécessaire
- Gérer les stocks et passer les commandes de réapprovisionnement
- Maintenir un espace de travail propre et organisé
- Expérience professionnelle de 2 ans en tant que Chef de partie
- Excellentes compétences en travail d'équipe
- Capacité à gérer et superviser une équipe en cuisine
- Créativité et passion pour la cuisine
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Compétences en gestion du temps et en organisation
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
Salaire : Non communiqué
Profil :
Etude / Diplôme souhaité :
Expérience souhaitée : 2 à 4 ans
Réf. : 8037833
Offre d'emploi publiée le 2026-10-14 2026-11-28