CHEF DE PARTIE SANS COUPURE H/F
Contrat : CDI Temps Plein
Societe : hotel b design & spa
Localisation : 13520 Paradou | Bouches-du-Rhône (FR)
Description du poste :
Notre domaine d’exception avec ces deux hôtels de luxe, du Côté des Olivades et hôtel b design & Spa recherchent son chef de partie.Notre restaurant gastronomique Nancy Bourguignon propose une cuisine à l’image de la maison, simple, légère et raffinée. Notre chef,Nancy Bourguignon, est une autodidacte qui propose une cuisine instinctive, colorée et gourmande. Elle a à cœur de valoriser l’essentiel, le produit, par le biais d’accommodements subtils, d’une cuisson juste et précise, elle met en exergue leurs saveurs. Ses créations, elle les saupoudre invariablement de deux ingrédients qui sont sa signature : la passion et la simplicité. Vos principales missions de travail sont :Etre responsable d’une des composantes du menu ou d’une cuisson en particulierMettre en place les produits nécessaires à la confection des metsIntervenir lors des dressages, des finitions et des contrôles qualité avant envoiEncadrer les commis et les formerA l'aise dans le travail d'équipe Informations contractuellesPoste en CDI ou CDDService en continu sans coupure Les petits + :Parking sous vidéosurveillanceTrès beau cadre de travail Bonne maitrise des techniques culinairesRespect des normes d’hygiènes liées à la restaurationPédagogie et managementBonne gestion du stressAttentif et respectueux
Salaire : 30000 euros/year
Profil :
Etude / Diplôme souhaité :
Expérience souhaitée : 2 à 4 ans
Réf. : 7226799
Offre d'emploi publiée le 2025-06-26 2025-08-15