CHEF DE PARTIE () H/F
Contrat : CDI Temps Plein
Societe : Le Château de Sable
Localisation : 29840 Porspoder | Finistère (FR)
Description du poste :
Niché sur la côte sauvage du Finistère, Le Château de Sable est un hôtel et restaurant engagé dans une cuisine durable, mettant à l’honneur les produits locaux, bio et de saison. Inspiré par la richesse de la nature environnante, notre restaurant offre une expérience culinaire authentique et raffinée. Nous recherchons un chef de partie (H/F) motivé pour rejoindre notre équipe et contribuer à cette aventure gastronomique. Vos missions : Préparer et dresser des plats de qualité en respectant les fiches techniques et les standards de la maison.Assurer la gestion de votre poste (mise en place, propreté, approvisionnement).Travailler en collaboration avec le Chef et l’équipe pour maintenir une cohérence dans l’ensemble de l’offre culinaire.Participer à la création de nouvelles recettes en valorisant les produits de saison.Vérifier la qualité des denrées fourniesRespecter et appliquer strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Repérer et signaler les dysfonctionnementsCe que nous offrons : Un cadre de travail exceptionnel, entre terre et mer, sur la magnifique côte bretonne.Une ambiance de travail conviviale et stimulante.Une opportunité de mettre en avant votre créativité avec des produits de qualité.Hébergement possible pour les candidats venant de loin.Conditions de travail : Type de contrat : CDI ou CDD en fonction des disponibilités Vous êtes diplômé d’une formation en cuisine et avez une expérience confirmée, idéalement en restaurant gastronomique ou bistronomique.Vous partagez notre passion pour les produits locaux et la gastronomie responsable.Vous êtes dynamique, organisé et avez un bon esprit d’équipe.Vous êtes motivé pour évoluer dans un environnement exigeant mais enrichissant.
Salaire : 30000 euros/year
Profil :
Etude / Diplôme souhaité :
Expérience souhaitée : Indifférent
Réf. : 7102292
Offre d'emploi publiée le 2025-05-05 2025-06-27