CHEF DE RANG H/F
Contrat : CDI Temps Plein
Societe : Maison Heler Metz
Localisation : 57000 Metz | Moselle (FR)
Description du poste :
La rencontre de quatre hommes autour d’un projet hors du commun :
De la construction d’un hôtel fantasmagorique à Metz à la création d’une marque hôtelière internationale moderne et authentique.
Philippe Starck se passionne pour ce projet et conçoit intégralement cet hôtel "hors-norme" au cœur du nouveau quartier messin de l'Amphithéâtre. En résonance avec le Centre Pompidou Metz
"Ce projet est une architecture fantasmagorique hors-norme. C'est un jeu sur les racines déracinées, une construction symbolique de la Lorraine."
Philippe Starck
Les valeurs :
01. Le Bien-être et l’Excellence
02. La Sérénité et la Minutie
03. La Créativité et la Sobriété
04. La Bienveillance et l’Intégrité
05. L’Intemporalité et l’Artisanat
06. Le Futur et l’Histoire
07. La Famille et la Culture
08. La Beauté et la Pérennité
09. L’Humanité et la Technologie
10. Le Bonheur et la Simplicité
L’hôtel a ouvert ses portes en MARS 2025 et possède 104 chambres et suites, des espaces de réunion, de réception sur 9 étages
- Accueillir et conseiller la clientèle avec courtoisie et professionnalisme.
- Assurer la mise en place et le bon déroulement du service en salle.
- Prendre les commandes et s'assurer de leur transmission correcte en cuisine.
- Superviser et former les commis de salle.
- Veiller à la satisfaction des clients et gérer les éventuelles réclamations.
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes de matériel.
- Maintenir la propreté et l'organisation de la salle de restaurant.
- Contribuer à l'amélioration continue de la qualité du service.
- Expérience confirmée de 2 ans minimum dans un poste similaire
- Excellente maîtrise des techniques de service en restauration
- Capacité à gérer une équipe et à coordonner le service en salle
- Forte aptitude relationnelle et sens du service client
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité
- Capacité à travailler sous pression et à gérer les imprévus
- Disponibilité pour travailler en horaires variables, y compris les week-ends et jours fériés
- Maîtrise du français; une autre langue est un atout
- Goût pour le travail en équipe et esprit d'initiative
Salaire : Non communiqué
Profil :
Etude / Diplôme souhaité :
Expérience souhaitée : 2 à 4 ans
Réf. : 7485846
Offre d'emploi publiée le 2025-10-03 2025-12-14