CHEFF(E) DE PARTIE H/F
Contrat : CDI Temps Plein
Societe : Le Château de Sable
Localisation : 29840 Porspoder | Finistère (FR)
Description du poste :
Vos missionsSous la responsabilité du Chef de Cuisine et en collaboration avec l’ensemble de la brigade, vous serez en charge de :La préparation, la mise en place et l’envoi des plats dans le respect des standards de qualité du restaurant ;Gérer votre poste de façon autonome tout en respectant les consignes du Chef ;Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;Participer à l’élaboration de la carte en fonction des saisons et des produits locaux ;Encadrer les commis ou stagiaires affectés à votre poste.Nous vous offronsUn environnement de travail unique, face à la mer, au sein d’un établissement haut de gamme ;Une cuisine de saison, responsable et en circuit court ;Une équipe dynamique et engagée dans une démarche d’excellence ;Rémunération selon profil ;Possibilités d’évolution au sein de la maison.Poste à pourvoir :CDI ou CDD saisonnier, à convenirTemps plein, service du midi et/ou du soir selon planningDisponibilité immédiate ou à définir Profil recherchéExpérience significative en restauration gastronomique ou étoilée ;Maîtrise des techniques culinaires classiques et contemporaines ;Rigueur, créativité, sens du détail et esprit d’équipe ;Capacité à travailler sous pression avec calme et précision ;Motivation et passion pour le métier.
Salaire : 30000 euros/year
Profil :
Etude / Diplôme souhaité : BAC
Expérience souhaitée : 2 à 4 ans
Réf. : 7248896
Offre d'emploi publiée le 2025-07-02 2025-08-26