COMMIS DE CUISINE / PLONGE H/F
Contrat : CDI Temps Plein
Societe : Maison Tarbouriech
Localisation : 34810 Marseillan | Hérault (FR)
Description du poste :
Vous avez envie de travailler pour la saison dans un cadre charmant et luxuriant ?
Entre vignes et lagune, des siècles ont donné à cette demeure familiale son harmonie protectrice. Le Restaurant du Domaine Tarbouriech à Marseillan vous attend pour proposer à nos clients des menus d'exception ! Venez rejoindre notre équipe dynamique et motivée !
Ostréiculteurs depuis 3 générations, la tribu Tarbouriech a à cœur d'être le leader dans l'innovation et d'en faire gustativement profiter ses clients.
* Réception et stockage des denrées alimentaires
❏ Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, température,…)
❏ Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité Ranger les denrées alimentaires par ordre d’arrivée et à l’endroit approprié
❏ Effectuer un inventaire simple
Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats
❏ Travailler les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié (mandoline, robot, trancheur,…)
❏ Refroidir réglementairement une préparation alimentaire • Transformer des produits bruts (viandes, poissons, volailles) pour les découper, lever des filets,…
❏ Ouvrir et nettoyer des coquillages
❏ Utiliser des produits semi-élaborés
Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine
❏ Nettoyer et ranger le poste de travail
❏ Participer au nettoyage du matériel
❏ Participer au nettoyage et au rangement des locaux
❏ Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs …).
❏ Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements …)
❏ Débarrasser les poubelles et ordures.
Qualités requises :
* Grande capacité de travail
Forte motivation
Rigueur
Soucis du détail
Sens de la discipline
Aptitudes à travailler en équipe
Résistance au stress et bonne condition physique
Salaire : 1600€ net
Type d'emploi : Temps plein 39h semaine, CDI
Salaire : Non communiqué
Profil :
Etude / Diplôme souhaité :
Expérience souhaitée : 2 à 4 ans
Réf. : 7101218
Offre d'emploi publiée le 2025-05-05 2025-06-24