COMMIS DE CUISINE - BOCCA SUNSET H/F
Contrat : CDI Temps Plein
Societe : PANORAMA GROUP
Localisation : 44380 Pornichet | Loire-Atlantique (FR)
Description du poste :
Participe à la qualité et au bon déroulement des envoisAide à la réalisation des préparations préliminaires Réalise les plats de la carte selon les fiches techniquesEst capable de réaliser des commandes particulières à la demande des clients Vérifie les préparations (dégustation et rectification)Dresse et envoie les platsÉlabore les fiches techniques des nouveaux plats avec le Chef de cuisineEst force de proposition pour mettre en valeur les plats de la carteEncadrement des commis de cuisine, des aides de cuisine et des plongeursVérifie la bonne application des tâches de ses subordonnésFait la planification des tâches pour la brigade selon les consignes du chefCommandes & CostsRéalise les inventaires Contrôle les stocksVérifie la quantité et la qualité des livraisonsS’assure du stockage des denrées selon leur catégories (viande, poisson, légumes, BOF..)Technique & EntretienVérifie le bon entretien de matériel et des machinesRéalise les prises de températureApplique les règles d’hygiène et de sécurité Expérience sur un poste similaireExcellent relationnelOrganisation et rigueurSens du détailRapidité et disponibilité
Salaire : 29999 euros/year
Profil :
Etude / Diplôme souhaité : BAC
Expérience souhaitée : Indifférent
Réf. : 7471252
Offre d'emploi publiée le 2025-09-29 2025-12-08