COMMIS DE CUISINE CENTRALE / COMMISE DE CUISINE CENTRALE
Contrat : CDI Temps Plein
Societe : Bao Family
Localisation : 94400 Vitry-sur-Seine | Val-de-Marne (FR)
Description du poste :
La Bao Family c’est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent les codes de la cuisine chinoise. Notre devise c'est good food - good people - cool place
Ce qui nous anime c’est de faire voyager les gens à travers nos lieux et notre cuisine. En 2019, nous avons ouvert notre premier restaurant Petit Bao - une cantine aux design inspirés de Paris et Shanghai - portés par une seule envie, faire plaisir à un maximum d’inconnus en faisant vivre une véritable expérience.
Notre ambition, c’est d’ouvrir des lieux de vie aux univers uniques, inscrits dans le cœur des villes. Nos lieux prônent les rencontres, le plaisir, le partage. Ils sont beaux, pleins de good vibes, impulsés par des personnalités passionnées... et nous comptons les développer à Paris et dans les spots français et européens les plus cools !
Tu es la good vibe incarnée ? Tu aimes être entouré.e des gens du monde entier ? Tu es curieux.se d’apprendre ? Tu es passionné.e par l’univers de la Food et tu veux être acteur.ice de l’histoire qu’ils sont en train d’écrire.
💫 !REJOINS-NOUS! 💫
WANTED
Nous recherchons des pros et des personnalités pour agrandir notre team!
Crafty mindset : avoir un esprit rusé
Execution perfectionist: ne rien laisser au hasard
People lover: établir des relations de confiance
Rules breaker: refuser le status quo et les standards
Experience passionate: faire vivre une expérience sensorielle 360°
Project leader: entreprendre à ton échelle
Si tu veux évoluer, grandir et saisir les opportunités qui viennent dans un groupe & une troupe en hyper croissance, tu es au bon endroit et au bon moment !
Bon à savoir
Notre rêve c’est qu’à la Bao Family...
tu
* puisses être toi-même pour pouvoir déployer tes ailes
* te sentes à ta place dans ton job et dans ce monde
& que nous
* contribuons à ton chemin de vie (humain & professionnel)
* t’encourageons à repousser tes propres limites
Avantages :
* 30 % de réduction dans nos restaurants
* 1 repas découverte offert
* Abonnement EGYM WELLPASS
* Utilisation d’outils tranchants et de matériel de cuisine professionnel
* Effectuer le taillage/épluchage des produits de cuisine
* Respecter les grammages et dosages des fiches recettes fournies (plats et sauces)
* Cuisson des produits à la friteuse selon les recettes fournies
* Respecter l’étiquetage, la DLC, le conditionnement et stockage des produits avant et après ouverture et des produits
* Respecter la chaine du froid et les processus de refroidissement
* Respecter le plan de nettoyage HACCP et les règles de sécurité du PMS
* Participer à l’entretien et le nettoyage quotidien de la cuisine
* Effectuer les tâches spécifiques de nettoyage à son poste
* Remplir la checklist
* Veiller au gaspillage et pertes
* Expérience d’1 an minimum dans la restauration
* Formation hygiène
* Tu es souriant.e, dynamique et motivé.e
* Tu es organisé.e et rigoureux.se
* Tu es soigneux.se avec le matériel de cuisine
* Tu résistes bien au stress
* Tu as l’esprit d’équipe
* Tu as une personnalité positive
Salaire : Non communiqué
Profil :
Etude / Diplôme souhaité :
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Réf. : 7092023
Offre d'emploi publiée le 2025-04-28 2025-06-17