COMMIS DE PÂTISSERIE () H/F
Contrat : CDI Temps Plein
Societe : Le Château de Sable
Localisation : 29840 Porspoder | Finistère (FR)
Description du poste :
Situé sur la magnifique côte bretonne, Le Château de Sable est un hôtel et restaurant qui privilégie une cuisine authentique, mettant en valeur les produits locaux, bio et de saison. Nous souhaitons offrir à nos clients une expérience culinaire de qualité, inspirée par la richesse de notre région. Nous recherchons un commis de pâtisserie (H/f) motivé pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. Commis de pâtisserie à l'Éco hôtel restaurant Le Chateau de SableLieu : Éco hôtel restaurant Le Chateau de Sable, Porspoder, Finistère (29)Type de contrat : CDITemps de travail : Temps pleinPrise de poste : Dès que possible Missions principales : Aide à la production :Laver, éplucher et couper les fruits ou autres ingrédients nécessaires.Réaliser des préparations simples (crèmes, pâtes, glaçages, etc.).Participer à l’élaboration des desserts, viennoiseries et autres produits de pâtisserie sous la supervision du chef pâtissier.Respect des recettes et techniques :Suivre scrupuleusement les fiches techniques pour garantir une qualité constante.Utiliser correctement le matériel et les équipements.Organisation, entretien et respect de l'hygiène :Maintenir un poste de travail propre et organisé.Nettoyer et ranger les ustensiles, équipements et espaces de travail après utilisation.Appliquer les normes HACCP et veiller à la sécurité alimentaireCollaboration et communication :Travailler en équipe avec les autres membres de la brigade (pâtissiers, cuisiniers, etc.).Communiquer les besoins en réapprovisionnement de matières premières. Conditions de travail :Travail en journée, le week-end et les jours fériésCe que nous offrons :Possibilité d’hébergement sur place.Un cadre de travail exceptionnel face à la mer, au cœur du Finistère.Une équipe dynamique et un environnement qui valorise l’innovation culinaire.La possibilité de participer activement au développement de notre identité gastronomique.Un contrat à durée indéterminée Compétences requises :Techniques :Maîtrise des bases de la pâtisserie.Utilisation des outils professionnels. Respect des normes d’hygiène et sécurité.Organisation et gestion des tâches.Comportementales :Souci du détail pour respecter les recettes et soigner les présentations.Collaboration efficace avec les autres membres de la brigade.Gestion du stress et capacité à maintenir un bon rythme en période de forte activité.Intérêt pour les nouvelles techniques et tendances en pâtisserie.
Salaire : 26000 euros/year
Profil :
Etude / Diplôme souhaité :
Expérience souhaitée : Indifférent
Réf. : 7102323
Offre d'emploi publiée le 2025-05-05 2025-06-25