CUISINIER () H/F
Contrat : CDI Temps Plein
Societe : Le Ruffé
Localisation : 29200 Brest | Finistère (FR)
Description du poste :
Qui sommes-nous ? Le Ruffé Breton, reconnu pour sa cuisine traditionnelle bretonne, valorise les produits locaux et saisonniers. Notre équipe est passionnée, engagée, et vise l’excellence culinaire, tout en créant une ambiance conviviale et chaleureuse. Vos missions principales : Préparer et réaliser les plats (entrées, poissons, viandes, desserts) selon nos fiches techniquesAssurer la qualité, la finition et la présentation des assiettesParticiper à la gestion des stocks et aux commandes auprès des fournisseursVeiller à l’hygiène, la sécurité alimentaire (HACCP) et au nettoyage des espaces de travailContribuer à l’entretien du matériel et à l’organisation généraleRéaliser des livraisons entre nos différents établissements (usage quotidien du véhicule requis) Formation : CAP/BEP cuisine, ou équivalentPermis B indispensable (utilisation occasionnelle du véhicule pour livraisons)Sens de la rigueur, esprit d’équipe, réactivité et créativité culinaireConnaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Détails du poste : Contrat à durée indéterminée (CDI), temps plein – 35h ou 39h sur 5 joursRestaurant ouvert du mardi au samediRémunération : SMCParticipation aux frais de déplacementÉquipe dynamique et ambiance conviviale
Salaire : 27000 euros/year
Profil :
Etude / Diplôme souhaité :
Expérience souhaitée : Indifférent
Réf. : 7249034
Offre d'emploi publiée le 2025-07-02 2025-08-31