CUISINIER - CENTRE DE VACANCES LES PRIMEVÈRES À HABÈRE-POCHE (HAUTE-SAVOIE) - VILLE DE VINCENNES
Contrat : CDD Temps Plein
Societe : Caisse des écoles
Localisation : 74140 Habère-Poche | Haute-Savoie (FR)
Description du poste :
La ville de Vincennes recherche un Cuisinier de collectivité (H/F) qualifié pour rejoindre l’équipe de restauration au sein de son centre de vacances à Habère-Poche en Haute-Savoie (74). Ce centre de vacances accueil des classes de découvertes et des séjours de vacances.
Conditions de travail :
Le cuisinier est sous la responsabilité de la Responsable du centre de vacances présente sur place. Il fait partie de l’équipe du personnel technique composée d’un cuisinier, un commis de cuisine, 1 plongeur, 4 agents polyvalent.
Il y a une cuisine équipée et conforme aux normes dans le centre de vacances.
Le centre peut accueillir jusqu’à 85 enfants de 6 à 17 ans et une quinzaine d’adultes encadrants lors des séjours de vacances et les classes montagne.
Contrat :
CDD - 39h par semaines sur une base de 35h avec RTT + 2 jours de repos hebdomadaires + Congés annuels
Avantages :
* repas inclus
* hebergement possible à convenir avec la responsable du site lors de l'entretien
· Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats
· Cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité (chaine de froid, mode de cuisson des aliments et des viandes, régimes normaux et spéciaux …)
· Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine
· Gérer les stocks (les commandes d'approvisionnement sont passées par la responsable du centre avec laquelle vous ferez le point des stocks)
· Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace
· Travailler et communiquer étroitement avec le commis de cuisine, le plongeur et la responsable d’équipe
* Expériences significative en restauration collective
* Bonne connaissance des techniques de manipulation des aliments
* Connaissances et certification des normes HACCP
* Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression
* Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe
Salaire : Non communiqué
Profil :
Etude / Diplôme souhaité :
Expérience souhaitée : 2 à 4 ans
Réf. : 7761464
Offre d'emploi publiée le 2026-03-02 2026-04-16