DIRECTEUR DE BOUTIQUE H/F
Contrat : CDI Temps Plein
Societe : Mavrommatis
Localisation : 67000 Strasbourg | Bas-Rhin (FR)
Description du poste :
Missions générales :· Participation au recrutement, à l’intégration et à la formation de son équipe· Gestion de la boutique et du restaurant dans sa globalité : boutique traiteur, épicerie fine, cave et restaurant· Réalisation des objectifs du CA fixées par la direction financière· Développement de la notoriété de la marque Mavrommatis Activités :Participer au recrutement de son équipe,Mise en place de la boutique et gestion de l’ouverture,Manager votre équipe (5 personnes environ) : gestion du planning, de l’administration du personnel, évaluation et formation (techniques de vente, métier, produits, marque Mavrommatis),Gestion : assurer le reporting (CA, indicateurs clés, inventaires / stocks, pertes) et travailler en permanence sur la rentabilité de la boutique en lien avec la Direction Financière,Gestion des caisses,Faire respecter les procédures et standards de qualité (service client, image, hygiène, aspect visuel du stand, procédures administratives) en lien avec la Direction du réseau,S'assurer de la qualité des produits et du service,Passer les commandes et assurer le bon approvisionnement du stand : optimiser les achats et contrôler les réceptions,Participer à la vente et aux autres opérations (mise en place,…) Salaire selon profil + primes sur objectif CA et résultat mensuellesAvantage repasmutuellePrévoyance 3 à 5 ans d’expérience dont une partie comme responsable (ou adjoint) de point de vente dans l’alimentaire haut de gamme (traiteur, restauration…)Formation dans l’alimentaire souhaitée (BTS dans une école d'hôtellerie/restauration par exemple)Dynamisme commercial, sens du service, « orientation client », manager fédérant on équipeOrganisé, travailleur, flexible, rigoureux et doté d’un bon relationnelMaîtrise des outils bureautiques (Word, Excel…).
Salaire : 31000 euros/year
Profil :
Etude / Diplôme souhaité : BAC
Expérience souhaitée : 2 à 4 ans
Réf. : 7092365
Offre d'emploi publiée le 2025-04-28 2025-06-24