DIRECTEUR DE RESTAURANT H/F À ROMORANTIN-LANTHENAY
Contrat : CDI Temps Plein
Societe : La Scaleta
Localisation : 41200 Romorantin-Lanthenay | Loir-et-Cher (FR)
Description du poste :
Depuis 1990, les Ristorante Pizzeria LA SCALETA font voyager leurs clients au cœur de l’Italie, dans une ambiance chaleureuse et authentique.
Nos neuf établissements — à Blois, Vendôme, Romorantin, Bourges, Châteauroux, Amboise, Vouvray, Tours et Saint-Cyr-sur-Loire — proposent une cuisine italienne généreuse, à déguster sur place, à emporter ou en livraison.
Aujourd’hui, nous recrutons un Directeur passionné par le terrain, avec le sens du service et de la satisfaction client !
En tant que Directeur, votre rôle sera de faire fructifier le restaurant, sur les points suivants :
▶ Être le chef d’orchestre des services et du personnel
▶ Former, accompagner et développer les compétences de votre équipe
▶ Assurer la gestion administrative
▶ Suivre les stocks et les commandes et assurer une bonne relation avec les fournisseurs
Les qualités et connaissances que nous recherchons chez un Directeur sont les suivantes :
▶ Assurer un service d'une qualité exemplaire
▶ Être le garant d'une excellente expérience client
▶ Développer le chiffre d'affaires du restaurant, et stabiliser les processus
▶ Bonne connaissance des outils informatiques (Pack Office, outils digitaux)
▶ Enfin, être un leader dans son équipe : aider, montrer, former et les faire progresser !
Pour mener à bien ce poste, il faudra :
✅ Avoir une longue expérience en restauration de salle
✅ Connaître et appliquer les normes HACCP
✅ Être organisé et maîtriser les procédures de travail et d’organisation
✅ Faire preuve de polyvalence, d'esprit d’équipe, et surtout de pédagogie
Vous serez accompagné et formé pendant votre période d'intégration !
✅ Rémunération : salaire brut + repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs individuels et collectifs
✅ Restaurant fermé à Noël (24-25 déc.) et Nouvel an (31 déc et 1er janv.)
✅ Programme fidélité dédiée aux salariés : programme fidélité client + 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants
✅ Prise en charge de 50% des frais de transport en commun
✅ Programme de cooptation pour tous nos salariés
✅ Ordinateur, Téléphone, Véhicule de service
🚩 Type d'emploi : Temps plein 39h CDI
🚩 Salaire : de 3000 à 4000€ / mensuel selon profil
🚩 Expérience : au moins 4 ans dont 2 ans sur un poste équivalent
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Salaire : Non communiqué
Profil :
Etude / Diplôme souhaité :
Expérience souhaitée : 5 à 10 ans
Réf. : 7051817
Offre d'emploi publiée le 2025-04-16 2025-06-22