OUVRIER BOULANGER () H/F
Contrat : CDI Temps Plein
Societe : La Petite Perdrix
Localisation : 33330 Saint-Émilion | Gironde (FR)
Description du poste :
Située à l’entrée du village de Saint-Emilion, la boulangerie-pâtisserie La Petite Perdrix bénéficie du savoir-faire et des recettes du Chef David Charrier et Chef Pâtissier Adrien Salavert du restaurant étoilé Les Belles Perdrix. Cette boulangerie, pâtisserie, snacking a l’ambition d’être considérée comme la meilleure de la région.Vous êtes passionné(e) par l'art de la boulangerie et vous recherchez un environnement stimulant où votre talent peut s’épanouir ? Nous avons l'opportunité parfaite pour vous !Missions :- Recevez, contrôlez et stockez les matières premières avec précision.- Préparez et organisez votre activité pour une efficacité maximale.- Mettez en place la production avec rigueur et minutie.- Procédez à la pesée et au dosage des ingrédients pour des préparations parfaites.- Maîtrisez les gestes techniques nécessaires à la fabrication de nos délicieux produits.- Respectez les fiches recettes validées par notre chef de production.- Gérez les stocks et assurez l'approvisionnement des ingrédients nécessaires.- Appliquez les normes HACCP pour une sécurité alimentaire optimale.- Respectez le planning de production pour une organisation sans faille. Qualités recherchées :- Vous avez un excellent sens de la communication et aimez travailler en équipe.- Vous êtes responsable, organisé(e) et méthodique dans votre travail.- Autonome, vous savez prendre des initiatives et faire preuve de créativité.- Vous maîtrisez les différentes pâtes et leurs temps de travail et de cuisson.Vous êtes diplômé(e) d’une formation en boulangerie et vous justifiez d'une expérience de 2 à 4 ans, incluant une expérience en alternance.
Salaire : 2500 euros/year
Profil :
Etude / Diplôme souhaité : BAC +2/3
Expérience souhaitée : 2 à 4 ans
Réf. : 8030277
Offre d'emploi publiée le 2026-10-07 2026-11-22