RESPONSABLE PETIT-DEJEUNER / CHEF DE RANG (H/F)
Contrat : CDD Temps Plein
Societe : La Réserve Estérel
Localisation : 83700 Saint-Raphaël | Var (FR)
Description du poste :
Depuis 40 ans, DALOFI écrit une histoire familiale et audacieuse dans l’hôtellerie.
Plus de 200 collaborateurs passionnés font vivre nos hôtels entièrement rénovés, où modernité, attention au détail et esprit d’équipe sont au cœur de l’expérience proposée.
Aujourd’hui, nous ouvrons un nouveau chapitre : le vôtre pourrait commencer ici.
Plongez au cœur de la Réserve Estérel un lieu privilégié au sein d’un parc luxuriant bordé par sa plage privée.
Vous contribuerez à faire vivre une expérience client unique, où l’accueil raffiné et l’atmosphère apaisante sont essentiels.
Vous ferez partie d’une équipe engagée à offrir un service discret et attentionné, dans un environnement naturel rare.
Un lieu exceptionnel où luxe discret, nature préservée et art de vivre méditerranéen se rencontrent.
Avantages :
* Mutuelle
Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un Responsable petit-déjeuner. Vous pilotez l’organisation et le bon déroulement du service, tout en garantissant la qualité et la variété des produits proposés. Vous encadrez l’équipe, veillez à l’accueil des clients et assurez une expérience fluide et agréable pour chaque convive. Poste offrant un environnement structuré et des perspectives d’évolution au sein du Groupe DALOFI.
· Organiser et superviser le service du petit-déjeuner selon les standards de l’établissement
· Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction tout au long du service
· Encadrer et former l’équipe en charge du petit-déjeuner
· Préparer et mettre en place le buffet ou les tables, en veillant à la qualité et la présentation des produits
· Gérer les stocks, les commandes et l’approvisionnement des produits
· Gérer les imprévus et adapter l’organisation en fonction du flux de clients
· Assurer et faire appliquer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
· Assurer le service du midi
· Expérience en restauration ou en hôtellerie, idéalement en gestion de petit-déjeuner
· Sens du service et orientation client
· Bonne maîtrise du suivi et contrôle des stocks
· Capacité à encadrer et coordonner une équipe
· Organisation, rigueur et gestion de l’affluence
· Réactivité et aptitude à gérer les imprévus
· Souci du détail et de la présentation des produits
Rejoindre DALOFI, c’est intégrer un groupe hôtelier multi-marques où l’on construit des parcours, développe les talents et fait grandir les équipes dans un esprit de confiance, d’exigence et de partage.
Salaire : Non communiqué
Profil :
Etude / Diplôme souhaité :
Expérience souhaitée : 2 à 4 ans
Réf. : 7732623
Offre d'emploi publiée le 2026-01-30 2026-03-17