RESPONSABLE DE POINT DE VENTE ALIMENTAIRE – MULTI-ENSEIGNES - H/F
Contrat : CDI Temps Plein
Societe : Scalers France
Localisation : 41600 Chaumont-sur-Tharonne | Loir-et-Cher (FR)
Description du poste :
Scalers accompagne un acteur reconnu de la restauration commerciale dans la recherche de son/sa futur·e Responsable de point de vente multi-enseignes, afin de piloter l’activité opérationnelle de plusieurs concepts de restauration au sein d’un environnement touristique à forte fréquentation.
Vous évoluez dans un environnement dynamique et exigeant, avec de forts enjeux de coordination entre les différents points de vente, de management des équipes et de qualité de service. La présence terrain, la polyvalence, le sens du commerce et la capacité à garantir les standards de chaque enseigne sont au cœur du poste.
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Avantages :
* Variables
* 13ème mois
* Tickets restaurants
* Mutuelle
* Primes
* Piloter simultanément plusieurs points de vente et garantir leur bon fonctionnement au quotidien.
* Manager une équipe de 15 à 30 collaborateurs selon les périodes d’activité, dont une dizaine de permanents.
* Organiser les plannings et répartir les équipes entre les différents concepts en fonction des flux et des besoins opérationnels.
* Être présent(e) sur le terrain, accompagner les équipes pendant les services et intervenir en soutien lorsque nécessaire.
* Coordonner l’activité avec la cuisine centralisée afin d’assurer la fluidité des services et la disponibilité des produits.
* Garantir la qualité de l’accueil et du service client sur l’ensemble des points de vente.
* Veiller au respect des standards opérationnels, des règles d’hygiène et des procédures.
* Assurer le suivi quotidien de l’activité et adapter l’organisation en fonction de la fréquentation et de la saisonnalité.
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* Expérience solide en restauration commerciale et en management opérationnel d’équipes.
* Expérience en tant que Responsable de restaurant, Responsable multi-points de vente, Directeur adjoint ou Manager confirmé.
* Forte présence terrain et capacité à accompagner les équipes pendant les services.
* Une expérience dans un environnement multi-concepts ou multi-activités est un réel plus : village vacances, parc de loisirs, hôtellerie de loisirs, food court, etc.
* Capacité à piloter plusieurs activités simultanément et à passer facilement d’un concept de restauration à un autre.
* Très bonne capacité d’organisation et d’anticipation, notamment dans la gestion des équipes et des flux.
* Profil polyvalent, réactif et autonome, capable de s’adapter aux variations d’activité et à la saisonnalité.
* Capacité à fédérer les équipes et à garantir un niveau de service homogène sur l’ensemble des points de vente.
Salaire : Non communiqué
Profil :
Etude / Diplôme souhaité :
Expérience souhaitée : 2 à 4 ans
Réf. : 8018156
Offre d'emploi publiée le 2026-09-25 2026-11-09