SECOND DE CUISINE H/F – RESTAURATION COLLECTIVE (CDI – SAINT-ÉTIENNE-DE-MONTLUC)
Contrat : CDI Temps Plein
Societe : Scalers France
Localisation : 44360 Saint-Étienne-de-Montluc | Loire-Atlantique (FR)
Description du poste :
Scalers recrute pour l’un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective en France, un Second de Cuisine H/F pour intervenir dans une résidence seniors de 60 résidents (soit 120 repas servis par jour). Vous rejoindrez une équipe à taille humaine composée de 3 personnes, dans un environnement bienveillant et organisé.
Avantages :
* PAC
* PSM
* Prime
* Intéressement
* 13ème mois
🎯 Vos missions
* Participer à la production culinaire sur mesure dans le respect des régimes particuliers, textures modifiées et normes HACCP.
* Assurer le nettoyage de la cuisine en fin de service.
* Assister ou remplacer le Chef de Cuisine en cas d’absence (gestion des commandes, stocks, encadrement d’équipe).
👨🍳 PROFIL RECHERCHÉ
* Vous avez 2 à 5 ans d’expérience en restauration collective ou traditionnelle.
* Vous êtes un(e) passionné(e) de cuisine, avec le sens du détail et de la rigueur.
* Vous maîtrisez la préparation de textures modifiées et de régimes dissociés.
* Vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme, votre sens de l’organisation et votre excellent relationnel.
* La connaissance des normes HACCP est indispensable.
✅ Ce que l’on vous propose
* Planning en roulement avec des journées de 10h
* Un week-end de 3 jours toutes les deux semaines
* Un environnement stable et convivial
* Un package attractif :
* 13e mois
* Primes (PAC, PSM, Week-end)
* Participation aux bénéfices
* Mutuelle & prévoyance
* Participation aux frais de transport à hauteur de 50%
* Comité d’entreprise
Salaire : Non communiqué
Profil :
Etude / Diplôme souhaité :
Expérience souhaitée : 2 à 4 ans
Réf. : 7943879
Offre d'emploi publiée le 2026-07-24 2026-09-14