DIRECTEUR F&B H/F
Contrat : CDD Temps Plein
Societe : Léo Schoolmeesters
Localisation : 73120 Courchevel | Savoie (FR)
Description du poste :
Nichée au cœur des majestueuses Alpes françaises, notre entreprise se distingue par son engagement envers l'excellence gastronomique et un service inégalé dans le secteur de la restauration de luxe. Avec une équipe passionnée et dévouée, nous créons des expériences culinaires mémorables pour notre clientèle exigeante.
Superviser les restaurants, bars et room service (organisation, standards, rentabilité).
• Manager et former les chefs de service, maîtres d’hôtel et brigades.
• Assurer la qualité de service et la satisfaction client au niveau attendu par une clientèle internationale.
• Collaborer étroitement avec le Chef exécutif et la Direction générale.
• Piloter les budgets, coûts et marges F&B.
• Être force de proposition sur l’innovation (expériences clients, carte, upselling).
Expérience confirmée en management F&B dans un hôtel 5 ou palace* (minimum 5 ans).
• Forte culture du service et des standards luxe.
• Leadership naturel, sens de la communication et de la formation.
• Anglais courant (une autre langue est un plus).
• Goût pour les environnements exigeants, adaptabilité en contexte saisonnier.
Salaire : Non communiqué
Profil :
Etude / Diplôme souhaité :
Expérience souhaitée : 5 à 10 ans
Réf. : 7401956
Offre d'emploi publiée le 2025-08-25 2025-10-18