Description du poste
Notre société recrute pour un de nos clients, basé à Antibes, un agent polyvalent de restauration collective (H/F).Vos missionsRattaché(e) au responsable de cuisine, vous interviendrez au sein d’une équipe dynamique et aurez pour principales missions :- Préparer et cuisiner des repas adaptés aux besoins nutritionnels spécifiques des résidents/patients- Respecter les fiches techniques et les régimes alimentaires (textures modifiées, régimes spécifiques, etc.)- Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire selon la méthode HACCP- Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises- Assurer l’entretien des locaux et du matériel de cuisine- Contribuer au bon fonctionnement du service dans le respect des procédures internes - Diplôme en cuisine (CAP, BEP, BP ou équivalent)- Maîtrise des normes HACCP indispensable- Une expérience en EHPAD ou en milieu hospitalier serait un réel atout- Rigueur, organisation et esprit d’équipe- Sensibilité aux exigences du secteur médico-social
