Manager Restauration Rapid

MANAGER DE RESTAURANT H/F – PLANET SUSHI SAINT-CLOUD Planet Sushi Saint-Cloud recherche son/sa futur(e) Manager de Restaurant H/F pour rejoindre son équipe ! Vous êtes dynamique, organisé(e), avez le sens du service et aimez le management d'équipe ? Vous souhaitez évoluer dans un environnement rythmé et convivial ? Ce poste est fait pour vous ! Avantages : * Mutuelle * Remboursement des transports à 50% VOS MISSIONS En tant que Manager, vous êtes le/la véritable garant(e) du bon fonctionnement du restaurant et de la satisfaction de nos clients. Management de l'équipe * Encadrer, accompagner et motiver l'équipe au quotidien * Organiser les plannings et répartir les tâches * Intégrer et former les nouveaux collaborateurs * Faire respecter les procédures et les standards de l'enseigne * Veiller à la bonne communication au sein de l'équipe Gestion opérationnelle * Superviser l'ensemble des services : préparation, production, vente, livraison et nettoyage * Garantir la qualité et la régularité des produits * Veiller au respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire * Contrôler la réception, le stockage et la rotation des marchandises * Suivre les stocks et limiter les pertes et le gaspillage * Assurer la bonne tenue et la propreté du restaurant Gestion et performance * Participer au suivi du chiffre d'affaires et des indicateurs de performance * Veiller à la maîtrise des coûts et des pertes * Participer aux inventaires * Être force de proposition pour améliorer l'organisation et les performances du restaurant * Garantir l'application des opérations commerciales et des standards Planet Sushi Expérience client * Accueillir et fidéliser les clients * Garantir un service rapide, efficace et de qualité * Gérer les éventuelles réclamations avec professionnalisme * Veiller à l'image et à la réputation du restaurant PROFIL RECHERCHÉ Nous recherchons avant tout une personne fiable, dynamique et impliquée, capable de prendre des responsabilités et de montrer l'exemple sur le terrain. Vous êtes : * À l'aise avec le management d'équipe * Organisé(e) et réactif(ve) * Autonome et capable de prendre des décisions * Orienté(e) satisfaction client * À l'aise dans un environnement avec du rythme * Rigoureux(se) sur les règles d'hygiène et de sécurité * Ponctuel(le) et exemplaire * Doté(e) d'un bon esprit d'équipe Une expérience en restauration rapide, restauration traditionnelle ou restauration livrée est fortement appréciée. Une première expérience en management est souhaitée. CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS * Un poste à responsabilités au sein d'une enseigne reconnue * Une équipe dynamique et un environnement de travail stimulant * Un accompagnement à la prise de poste * Des possibilités d'évolution pour les collaborateurs impliqués * Une rémunération attractive selon profil et expérience