Description du poste
Scalers accompagne l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration rapide, dans le recrutement d'un Manager de Restaurant (H/F) à Toulouse.
Nous recherchons un manager de terrain capable de fédérer ses équipes, d'organiser l'activité du restaurant et de garantir une expérience client de qualité.
RÉMUNÉRATION ET AVANTAGES
* Contrat : CDI.
* Temps de travail : 35 heures par semaine.
* Rémunération fixe : selon profil et expérience.
* Prime variable annuelle : jusqu'à 10 % du salaire brut annuel, selon l'atteinte des objectifs.
* Formation et accompagnement dans la prise de poste.
* Perspectives d'évolution professionnelle.
Rattaché(e) à la direction du restaurant, vous participez activement au bon fonctionnement de l'établissement.
Management et animation des équipes
* Encadrer, accompagner et motiver les équipiers au quotidien.
* Organiser et animer les services en garantissant une bonne répartition des tâches.
* Participer à la formation et à la montée en compétences des collaborateurs.
* Fixer des objectifs et accompagner les équipes dans leur réalisation.
* Favoriser un environnement de travail positif, fondé sur l'entraide et l'esprit d'équipe.
Gestion opérationnelle du restaurant
* Superviser le bon déroulement des services et assurer la fluidité des opérations.
* Participer à l'élaboration et au suivi des plannings.
* Veiller à la bonne gestion des stocks et des approvisionnements.
* Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
* Anticiper et gérer les imprévus afin d'assurer la continuité du service.
Performance et satisfaction client
* Garantir la qualité du service et la satisfaction des clients.
* Suivre les indicateurs de performance du restaurant.
* Participer à l'atteinte des objectifs commerciaux et opérationnels.
* Identifier les axes d'amélioration et proposer des actions concrètes.
* Contribuer à la fidélisation des clients et au développement du restaurant.
Vous disposez obligatoirement d'une expérience sur un poste de Manager, Assistant Manager ou une fonction d'encadrement opérationnel.
Vous êtes reconnu(e) pour :
* Votre capacité à manager et fédérer une équipe.
* Votre connaissance des standards et du fonctionnement opérationnel.
* Votre sens de l'organisation et votre réactivité.
* Votre capacité à gérer les périodes de forte activité.
* Votre exigence en matière de qualité, d'hygiène et de satisfaction client.
* Votre dynamisme, votre autonomie et votre esprit d'équipe.
