Manager multisite Sushi - Formation & Terrain

Aujourd'hui, Wasabi s'impose avec plus de 180 corners en France métropolitaine et à La Réunion, présents dans les grandes surfaces comme Carrefour, E.Leclerc, Intermarché et Système U. Notre concept ? Trois expériences gustatives distinctes, réunies au sein d'un même kiosque : Les sushis : L’authenticité du Japon dans chaque bouchée 🍣 Le wok : Des recettes savoureuses inspirées de la Thaïlande 🍜 Les bowls : Des recettes ensoleillées, pleines de fraîcheur et de saveurs ☀️ Chez Wasabi, nous réinventons l'art culinaire asiatique en l'adaptant aux envies et aux besoins des consommateurs modernes, tout en apportant une touche d'exotisme à leur quotidien. Découvrez une nouvelle manière de savourer l'Asie, pratique et délicieuse ! TA MISSION : ÊTRE NOTRE EXPERT(E) SUSHI DE TERRAIN ! Tu es un(e) chef(fe) sushi confirmé(e), tu maîtrises ton métier sur le bout des doigts et tu aimes transmettre ton savoir-faire ? En tant que Manager multisite, tu interviens sur plusieurs corners pour accompagner les équipes, renforcer les effectifs et garantir la qualité de nos produits. Concrètement, tu seras amené(e) à : * Renforcer les équipes : intervenir sur les corners en cas de besoin, de remplacement ou de sous-effectif. * Former et accompagner : transmettre tes techniques, former les nouveaux collaborateurs et faire progresser les équipes. * Participer aux ouvertures : accompagner les équipes lors du lancement de nouveaux corners. * Garantir nos standards : veiller au respect des recettes, des méthodes de production, de l’hygiène et de la qualité. * Faire progresser les corners : identifier les besoins sur le terrain et apporter des solutions concrètes 👨‍🍳 LE PROFIL QU’ON RECHERCHE * Tu es un(e) chef(fe) sushi expérimenté(e) et tu maîtrises parfaitement les techniques de préparation et de production. * Tu aimes le terrain et tu es prêt(e) à mettre la main à la pâte au quotidien. * Tu as le goût de la transmission et tu sais accompagner des collaborateurs de niveaux différents. * Tu es autonome, organisé(e) et capable de t’adapter rapidement aux besoins des différents corners. * Tu es mobile pour intervenir sur plusieurs sites selon les besoins du secteur. nous recherchons avant tout un(e) professionnel(le) du sushi, capable de faire la différence sur le terrain ! 🎁 CE QUE NOUS TE PROPOSONS * 🚗 Véhicule de service * 🍽️ Carte essence / Bip télépéage * 🩺 Mutuelle attractive * Tickets restaurants Envie de partager ton expertise et de faire grandir nos équipes ? Rejoins l’aventure Wasabi !