Description du poste
Vous aimez travailler en équipe et préparer une cuisine de qualité au quotidien ? Nous recrutons pour l’un de nos clients, acteur de la restauration collective, un Second de Cuisine H/F au sein d’une résidence pour personnes âgées.
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Avantages :
* Mutuelle
* Primes
Aux côtés du Chef de Cuisine, vous participez à la préparation des repas et à l’organisation quotidienne de la cuisine.
* Préparer et réaliser les repas dans le respect des recettes et des consignes.
* Accompagner le Chef dans l’organisation de la production et du service.
* Veiller à la qualité des préparations et à leur présentation.
* Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment la méthode HACCP.
* Assurer le relais du Chef de Cuisine en son absence.
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* Vous disposez d’une expérience en cuisine, idéalement en restauration collective.
* Vous êtes autonome, organisé et rigoureux.
* Vous maîtrisez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
* Vous appréciez le travail en équipe et savez assurer la continuité de la production.
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* Rythme : un week-end sur deux travaillé.
* Horaires en semaine : 8h30 à 19h00.
* Horaires le week-end : 7h00 à 14h30, puis 16h00 à 19h00.
* Rémunération : 2 100 € brut mensuels de base, auxquels s’ajoutent les primes PAC, PSM et des primes week-end.
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