Description du poste
Nous recrutons pour le compte de notre client, acteur majeur de la restauration collective, un Second de cuisine H/F en CDD de 3 mois, pour rejoindre un restaurant d'entreprise situé à Montrouge (92).
Vous intégrerez une équipe de professionnels de la restauration et participerez à la préparation quotidienne des repas destinés aux collaborateurs d'un site tertiaire.
----------------------------------------
En collaboration directe avec le Chef de cuisine, vous participerez à l'organisation et au bon fonctionnement de la cuisine :
* Participer à la préparation et à la production quotidienne des repas dans le respect des fiches techniques.
* Garantir la qualité gustative, la présentation et la régularité des plats proposés.
* Accompagner le Chef de cuisine dans l'organisation et la coordination de la production.
* Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine pendant les préparations et le service.
* Participer à la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements.
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Assurer la continuité du service en l'absence du Chef de cuisine.
* Vous disposez d'une expérience confirmée en cuisine professionnelle, idéalement en restauration collective ou en restauration traditionnelle.
* Vous maîtrisez les techniques culinaires et les normes HACCP.
* Vous êtes capable d'organiser une production, de gérer les priorités et de travailler en autonomie.
* Vous savez accompagner une équipe et seconder efficacement un Chef de cuisine.
* Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), réactif(ve) et appréciez le travail en équipe.
* Vous êtes disponible rapidement pour une mission de 3 mois.
Une expérience en tant que Second de cuisine ou Chef de partie expérimenté avec des responsabilités d'encadrement sera particulièrement appréciée.
CONDITIONS ET AVANTAGES
* Contrat : CDD de 3 mois.
* Rémunération : 2 700 € brut mensuel.
* Horaires fixes : 7h00 à 15h00.
* Travail du lundi au vendredi.
* Week-ends libres.
* Environnement de restauration d'entreprise.
* Prise de poste souhaitée le 30 octobre 2026.
INTÉRESSÉ(E) ?
Vous recherchez une mission de 3 mois dans un environnement professionnel structuré, avec des horaires réguliers et vos week-ends libres ?
Postulez dès maintenant ! Nous étudierons votre candidature avec attention.
