Description du poste
Nous recrutons pour le compte de notre client, acteur reconnu de la restauration collective, un Second de cuisine H/F pour intégrer un restaurant d'entreprise situé à Puteaux (92).
Vous rejoignez une équipe de cuisine professionnelle et participez à la préparation des repas destinés aux collaborateurs d'un site tertiaire.
----------------------------------------
En collaboration directe avec le Chef de cuisine, vous intervenez sur l'ensemble des activités de production et d'organisation :
* Participer à la préparation et à la production des repas dans le respect des fiches techniques.
* Assurer la qualité gustative, la présentation et la régularité des plats servis.
* Accompagner le Chef de cuisine dans l'organisation quotidienne de la production.
* Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine pendant les préparations et le service.
* Participer à la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements.
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Assurer la continuité du fonctionnement de la cuisine en l'absence du Chef.
* Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine professionnelle, idéalement en restauration collective ou en restauration traditionnelle.
* Vous maîtrisez les techniques culinaires et les règles HACCP.
* Vous êtes capable d'organiser une production et de gérer les priorités.
* Vous appréciez le travail en équipe et savez accompagner vos collaborateurs.
* Vous êtes autonome, rigoureux(se) et réactif(ve).
Une première expérience en tant que Second de cuisine ou Chef de partie avec des responsabilités d'encadrement constitue un véritable atout.
Conditions et avantages
* Salaire : 2 700 € brut mensuel.
* Horaires fixes : 7h00 – 15h00.
* Travail du lundi au vendredi.
* Week-ends libres.
* Environnement de restauration d'entreprise.
* Poste à pourvoir immédiatement.
INTÉRESSÉ(E) ?
Vous souhaitez mettre vos compétences culinaires au service d'une restauration de qualité tout en bénéficiant d'horaires réguliers et de vos week-ends libres ?
Postulez dès maintenant ! Nous étudierons votre candidature avec attention.
