DIRECTEUR DE RESTAURANT | Auvergne
32 Offres d'emploi correspondent à votre recherche
Directeur d'exploitation en franchise | Aménagements extérieurs H/F
Independant | ME AND MY BOSS | 63000 CLERMONT FERRAND
Et si vous deveniez chef(fe) d'entreprise -
Cette franchise florissante spécialisée dans la conception d'espaces extérieurs non paysagers, offre une opportunité unique pour des entrepreneurs passionnés qui souhaitent..
Directeur d'exploitation en franchise | Aménagements extérieurs H/F
Independant | ME AND MY BOSS | 43000 LE PUY EN VELAY
Et si vous deveniez chef(fe) d'entreprise -
Cette franchise florissante spécialisée dans la conception d'espaces extérieurs non paysagers, offre une opportunité unique pour des entrepreneurs passionnés qui souhaitent..
DIRECTEUR FRANCHISE MINI FOODTRUCK Sucré Salé H/F
Independant | GREEN TUKKY | 63000 CLERMONT-FERRAND
Indépendant, vous exploitez 1 ou plusieurs GREEN TUKKY® Commerçant, manager, Investisseur, ou spécialiste de l'événementiel, Vous gérez votre équipe et vos salariés, Pour vendre avec notre...
Offre d'emploi publiée le 02/05/2024
Directeur.trice des ressources humaines
Independant | Bras droit des Dirigeants | 43000 Polignac
Rejoignez le 1er réseau de direction des Ressources Humaines externalisées pour les TPE/PME en intégrant Bras Droit des Dirigeants ! Vous êtes directeur.trice RH ? Vous souhaitez créer votre entreprise...
Offre d'emploi publiée le 24/04/2024
Directeur.trice commercial.e
Independant | Bras droit des dirigeants | 15000 Ytrac
Rejoignez le 1er réseau de direction Commerciale externalisée pour les TPE/PME en intégrant Bras Droit des Dirigeants ! Vous êtes directeur.trice commercial.e ? Vous souhaitez créer votre entreprise mais...
Offre d'emploi publiée le 24/04/2024
Directeur.trice Marketing / Communication Digital(e)
Independant | Bras droit des dirigeants | 15000 Ytrac
Rejoignez le 1er réseau de Direction marketing / communication digital(e) externalisée pour les TPE/PME en intégrant Bras Droit des Dirigeants ! Vous êtes Directeur.trice marketing / communication...
Offre d'emploi publiée le 24/04/2024
Directeur d'exploitation en franchise | Aménagements extérieurs
Independant | ME AND MY BOSS | 63000 Clermont-Ferrand
Et si vous deveniez chef(fe) d'entreprise -
Cette franchise florissante spécialisée dans la conception d'espaces extérieurs non paysagers, offre une opportunité unique pour des entrepreneurs passionnés...
Offre d'emploi publiée le 24/04/2024
H/F directeur de travaux - Rail tramway
CDI | LTd | 63000 Clermont-Ferrand
Entreprise incontournable sur le marché du recrutement, LTd Recrutement s'illustre comme un cabinet de recrutement expert dans les domaines de l'ingénierie, de l'encadrement de chantier et du tertiaire haut...
Offre d'emploi publiée le 24/04/2024
Directeur de Restaurant Franchisé H/F
CDI | Réseau Acto | Puy-de-Dôme - Clermont-Ferrand
Acto Consulting, cabinet de recrutement, vous propose un accompagnement adapté en fonction de vos besoins : - Recrutement, entretiens professionnels, de positionnement, outplacement, - Testing, évaluation des comportements professionnels, test d'aptitude Dans le contexte sanitaire actuel, Acto Consulting s'engage à respecter les gestes barrières lors de ses échanges. Toutes nos offres sont disponibles sur www.actoconsulting.com Le Cabinet de recrutement Acto Consulting recrute pour le compte de son client, un Restaurant franchisé situé à Clermont-Ferrand, un(e) Directeur(trice) de d'Etablissement (H/F). Vos missions seront notamment les suivantes : - Encadrement des équipes cuisine et salle (15 à 20 personnes), - Gestion des ratios et des budgets de l'établissement, - Reportings mensuel, - Etre garant(e) du contrôle de l'hygiène et de la sécurité de l'établissement, - Veiller au bon accueil des clients, à la présentation et à la valorisation des produits.
Chef / Cheffe de cuisine - Crous Clermont Auvergne H/F
CDI | Cent National Des Oeuvres Universitair | Puy-de-Dôme - Aubière
Rejoignez le Crous Clermont Auvergne ! Au sein du réseau des Crous, notre mission est de favoriser les conditions de vie et de travail des étudiants dans de nombreux domaines de leur vie quotidienne : finances, logement, restauration, social et culture. Le CROUS Clermont-Auvergne est un établissement public administratif, qui gère : - 18 000 étudiants boursiers sur critères sociaux (57 000 étudiants dans l’académie) - 10 restaurants universitaires, 2 cafétérias, 6 kiosques, 1 Crous Truck’, 2 restaurants d’hôtes (868000 de repas servis) - 18 résidences universitaires sur 3 sites Clermont-Ferrand, Aubière, Montluçon (3983 lits) La direction de la restauration compte 4 unités de gestion, regroupant plusieurs sites, répartis sur Clermont-Ferrand, Aubière, Aurillac et Montluçon. La direction de la restauration c'est 10 restaurants universitaires, 2 cafétérias, 6 kiosques, 1 Crous Truck’, 2 restaurants d’hôtes, au service des étudiants et du monde universitaire. Près de 868 000 de repas servis par an. Près de 40 % des personnels du Crous travaillent au sein de la Direction de la restauration. Le restaurant des Cézeaux compte au total près de 60 agents (direction, secrétariat, approvisionnement, cuisiniers/cuisinières, serveuses caissières/serveurs caissiers, agents polyvalents) et sert 3700 repas/jour. Sous l’autorité du directeur du restaurant universitaire, le/la chef de cuisine est responsable du service de restauration, de la production des repas, manage une équipe et conseille le directeur du restaurant dans la gestion de l'équipement. Principales missions Manager * Diriger et coordonner le travail des personnels opérant en cuisine et les différents services du restaurant et unités de restauration, * Préparer l'organisation du travail annuel, hebdomadaire et journalier, * Être consulté sur les besoins en personnels Cuisiner * Elaborer les menus et choisir les denrées en collaboration avec le gestionnaire, le responsable de l'approvisionnement et le second de cuisine, * Participer à la mise au point des recettes et transmettre à l'équipe de cuisine les éléments du savoir-faire culinaire, * Elaborer les fiches techniques, * Participer à l’élaboration des documents techniques liés aux produits dans le cadre de la procédure d’achat des marchés publics, * Participer au processus d’achats, respecter et exécuter les marchés, * Réaliser des mets ou des repas à partir de denrées alimentaires de base, de produits semi-élaborés ou de produits finis, * Veiller et participer aux équilibres alimentaires et proposer les améliorations à apporter (qualité, quantité, variété) * Coordonner la mise en œuvre des procédures du P.M.S., * Veiller et (possibilité de) participer au nettoyage et à la remise en état de la cuisine Participer à la gestion matérielle du site et conseiller la direction * Participer à la définition des besoins en matériels et équipement du restaurant, * Participer aux réunions et consultations où sa compétence peut être utile, * Participer au suivi des coûts de gestion, * Participer à l'accueil des étudiants Vous avez une expérience en restauration collective, vous aimez manager et relever des défis. Vous souhaitez donner du sens à votre mission. Rejoignez un établissement public au service des étudiants et étudiantes, Rejoignez le Crous ! Connaissances : * Connaissance des produits alimentaires, de leur origine et de leur traçabilité (connaissance approfondie) * Règles d’hygiène alimentaire et diététique (connaissance approfondie) * Réglementation en matière de santé et de sécurité au travail (connaissance générale) * Suivi des risques alimentaires (connaissance approfondie) * Connaissance des méthodes de direction et d'animation d'une équipe (expert), * Utiliser un programme informatique et logiciels « métiers » (maîtrise), * Connaissance du processus des achats, Compétences opérationnelles : * Techniques de production en cuisine et en pâtisserie (expert) * Techniques de stockage, de conservation et de conditionnement alimentaire (connaissance approfondie)Mettre en œuvre les savoir-faire culinaires (expert) * Encadrer / Animer une équipe (expert) * Prévenir et gérer les conflits ou situations sensibles (expert) * Optimiser les coûts des commandes (expert) ,Assurer le suivi des dépenses et des recettes (maîtrise) * Transmettre des connaissances (maîtrise) * Conduire un processus d’achat (maîtrise) * Savoir gérer les aléas (expert) * Communiquer pour expliquer le sens de l’action (application) Savoir être (qualités nécessaires à la tenue du poste) : * Capacité de management * Sens du service public * Organisé * Sens des responsabilités et capacité d’initiative * Sens du relationnel * Concertation et communication * Réactivité et capacité d’adaptation
Assistant Manager (Shift Leader) - H/F - AIRE DES VOLCANS D'AUVERGNE A71
CDI | Burger King | Puy-de-Dôme - Champs
Sur le marché du travail depuis 1954, BURGER KING® est la seconde chaîne de burger au monde et on candidate au titre d’employeur n°1 de votre cœur. Aujourd’hui on a plus de 520 restaurants en France et plus de 3000 nouveaux postes adaptés à tous les talents et comme on veut se montrer la hauteur de votre personnalité enflammée et de vos capacités, si vous nous recrutez, promis on recrute-back. Vous n’avez pas d’expérience dans la restauration rapide ? Nous non plus nous n’avons pas toujours été les rois et on n’a pas besoin d’être le 1er de la classe pour travailler chez le numéro 2 du marché. En espérant qu’on ait pu rendre compte de notre motivation, on a hâte de partager un Whopper® ou un Veggie King avec vous. Veuillez agréer notre flamme très très distinguée. Si vous nous recrutez, en tant qu’Assistant.e Manager (Shift Leader), vous serez sous la responsabilité du Directeur de restaurant et vous travaillerez en coopération avec les managers et les équipiers. Vous aurez la charge de : * Gérer à chaud l'organisation d'une ouverture de restaurant en autonomie * Encadrer et former une équipe de 5 à 10 personnes (préparer, gérer un rush) * Transmettre, insuffler une flamme de perfection dans nos services et nos process d’hygiène et sécurité * Manipuler avec prudence et délicatesse nos ingrédients (frais & français) * Assurer la cuisson de tout ou partie des tâches quotidiennes administratives du restaurant (compter les caisses, saisie de commande, versements banque, etc) Ce parcours a pour but de vous former, mais pas que ! Vous faire évoluer sur un poste de Manager, nous tient particulièrement à cœur. Et oui, ça fait beaucoup. Mais vous n’êtes pas sans savoir qu’on est des gourmands ! Vous avez : * Le sens des responsabilités * L’envie de faire grandir une équipe * Le goût du challenge et une envie bleue de grandir * La gourmandise et la curiosité comme plus gros défauts * L’enthousiasme, la sympathie et l’agilité comme plus grandes qualités Nous avons : * Des équipes de 15 personnes à enflammer (en moyenne) * Un développement ambitieux * Un parcours de formation sur mesure * Une expérience terrain valorisante voire inoubliable * Une ambiance à enflammer la piste (et parfois les foules) * Des opportunités dans toute la France Et ce n’est qu’un début…pour vous et entre nous. Alors, à vous d’écrire votre BK Story ! Pssst… ! Comme le WHOPPER®, notre offre est présente tout au long de l’année. Si ce n’est pas aujourd’hui, ce sera sûrement demain ! Du coup, on garde bien au chaud votre candidature. Sachez que chez Burger King on a très à cœur de donner sa chance à tout le monde, c’est pourquoi nos postes sont handi-accueillants.